Les gruches

Aromatique et tendu, Les Gruches est une cuvée de chenin sur calcaire tout en finesse.

Issu de deux parcelles de chenin, dont une de plus de 80 ans à très faible rendement, les Gruches est un Saumur blanc dense et expressif qui parle de son terroir avec générosité.

Selon les millésimes, l’élevage en barriques peut durer de 6 à 24 mois. C’est un vin vif et croquant dans sa prime jeunesse, puis l’aromatique s’étoffe et la bouche s’arrondit joliment avec les années.

A boire sur poissons, coquillages et crustacés, à l’apéritif comme sur des fromages de chèvre typiques de la région.