Définir l’esprit d’un groupe d’individus tous différents, par leur âge, histoire, personnalité, n'est pas aisé quand il s’agit des siens !
Nous travaillons les vins de façon à ce que chaque cuvée exprime au mieux son terroir, tout en suivant le fil rouge de notre "style" qui privilégie le soyeux des tanins, la délicatesse de la structure et l'expression aromatique originelle.
D’Appellation d’Origine Contrôlée, car nous revendiquons notre légitimité à refléter la diversité de notre appellation, en vin de France pour travailler d’autres cépages.
Nature parce que c’est notre éthique.