Le vin de la convivialité

Hanami est notre « vin de printemps », à boire dans ses premières années pour profiter de son caractère fruité et juteux. Issu de plusieurs parcelles de vignes de cabernet franc, nous le vinifions de manière à rester sur l’énergie de la jeunesse et la fluidité. La texture est soyeuse, l’aromatique généreuse, la structure plutôt légère mais l’expression de terroir est bien présente !

Idéal en apéritif mais aussi en accompagnement de viandes rouges grillées, poulet rôti, gratin de légumes. Nous conseillons de le servir légèrement frais.

AOC Saumur Champigny

• assemblage macération pelliculaire et macération carbonique
• pressurage doux
• élevage en cuve 4 mois