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Les Landes est une cuvée issue d’une seule parcelle dont le sol est constitué d’argiles rouges et argiles à silex. Lors de la macération des raisins, nous cherchons à en extraire une belle structure, tout en restant modérés pour garder le velouté et la finesse des tanins. Un élevage long lui permet d’exprimer son identité en profondeur.
AOC Saumur-Champigny
C’est un vin soyeux, dense et complexe, d’une générosité explosive. Une cuvée d’exception.
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| Millésime | 2015 |
|---|---|
| Cépage | cabernet franc |
| Age des vignes | 50 ans |
| Mode de culture | Biologique (sans certification) |
| Rendement | 40 hl/ha |
| Vendange | manuelles (caisses de 20 kg, triées) |
| Sol | argiles à silex, argiles rouges |
